Cocina creativa Nº 2: Batido de sardinas a l'arôme de Chocolat

Ingredientes:

Sardinas
Vapor
Chocolate
Leche
Batidora
Vitrocerámica
Parrilla
Olla

Elaboración:

1. Colocamos las sardinas en la parrilla.

2.Ponemos el chocolate con un vaso de leche en la olla y lo calentamos en la vitrocerámica hasta que hierva.

3. Cuando empiece a hervir, se coloca la parrilla sobre la olla, para que las sardinas se impregnen del vapor.

4. Cuando se hayan impregnado del aroma a chocolate,se retiran y se baten con la batidora.

5. Al final, se añaden pequeños trozos de chocolate, para que con los torpezones, no se noten los trozos de cabeza y espinas que han quedado triturados.

6. Se puede conseguir una textura más suave quitando las cabezas.

ADVERTENCIA:
 Es asqueroso, pero las espinas aportan mucho calcio.






(MMMM....)